夏季炎热炎热，水果和蔬菜因其口感好、含水量高、营养丰富而受到青睐。许多人在吃水果和蔬菜时会扔掉皮，但营养专家发现，由于阳光直射，水果和蔬菜的皮含有更多的营养成分。除了经常连皮一起吃的苹果和葡萄，还有很多果蔬皮也营养丰富，不容错过。
皮比肉更有营养
龙皮：抗氧化
使火龙果皮变红的是天然植物色素甜菜红素，它具有很强的抗氧化性能，有助于消除人体内的自由基，抗衰老。
剥去火龙果最外层的萼片。外露的粉红色内皮是整个火龙果中甜菜碱含量最高的部分。可将内皮切块或榨汁直接食用，也可单独切开做成沙拉。蔬菜。
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