食物会通过肠道菌群影响健康,“服务”肠道,不受便秘的困扰,强健的肠道功能,我们就会拥有健康的身体。肠道也有自己喜欢的食物,所以你应该多注意你的饮食。
粗粮:用粗粮代替一半的白米粉
让肠道舒畅,首先要加强肠道益生菌的队伍。益生菌如富含膳食纤维和低聚糖的食物,全谷物首当其冲。但是看看我们的饭碗,几乎都是白米饭和白馒头。主食中膳食纤维的摄入量无法与20、30年前相比。据统计,近年来居民膳食纤维摄入量在15克左右,低于20-30克的推荐量。
用全谷物代替家里一半的白米饭和面条。一次多选几个,放入电压力锅煮粥;或将豆子提前浸泡8至12小时,将杂粮浸泡2至4小时,煮成杂粮粥,易煮易消化。

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