丝鸡，又称丝鸡，是杂食性家禽。它们的喙、眼睛和脚都是漆黑的，而且它们的皮肤、肌肉、骨骼和大部分内脏也是黑色的。乌鸡的营养比普通鸡肉高很多，味道也很嫩。在药用和治疗作用上，它是普通鸡无法比拟的，被称为“珍贵的食疗禽”。很多人都知道乌鸡的功效，却不知道如何做得更好。今天，单七君就给大家介绍几种既营养又健康的乌鸡吃法。
猴头黑木耳鸡汤
原材料
乌鸡半只、猴头菇2只、大银耳1只、枸杞、红枣、大葱、姜。
实践
1、猴头菇洗净，泡水2小时，然后将猴头菇中间的硬核剪掉。
2、然后将浸泡过的猴头菇用40度的温水反复冲洗挤干，直到猴头菇上的黄色被洗干净，乌鸡也要洗净，焯水，银耳泡发，洗净。
3.将乌鸡放入冷水锅中，加入猴头菇、红枣、银耳、大葱、姜片。煮沸后转中火煮2小时，再加入枸杞煮十分钟入味。
影响
猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美，营养丰富，润肺生津，活血化瘀，滋阴壮阳，嫩肤美容，延年益寿。可以说是最适合女性的纯滋补鸡汤了。
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