香辣烤猪肉配薯片
材料：五花肉200克、土豆1/2个、辣味烧烤酱50克
准备：在五花肉中加入烧烤酱，腌制半小时以上；
实践：
1）土豆去皮，洗净切薄片；
2）烤盘上铺锡纸，抹一层油，放上薯片；
3）将腌制好的五花肉铺在土豆片上，烤箱预热230度，上下火烤10分钟；
4）把五花肉翻过来，腌好后涂上剩余的烧烤酱，继续烤10分钟。
经验分享：
如果买一整块五花肉，可以冷冻一会儿，肉稍微变硬后切成薄片会更容易；
2、五花肉最好腌制半小时以上，腌制时间越长越入味；
3、先在锡纸上抹一层油，再铺上薯片，防止薯片烧焦；
4.薯片不仅可以增加风味，还可以帮助吸收五花肉的油脂。
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