中医认为，牛奶味甘微寒，具有生津止渴、润肠通便、补虚健脾的作用。牛奶经过适当加工，或与其他食物混合，可制成各种“治疗性牛奶”。
<强> 1。牛奶粥
鲜牛奶250毫升，大米60克，白糖适量。
先将米煮至半熟，捞出米汤，加入牛奶，煮成粥，加糖搅拌至完全溶解。
早晚温服，注意保鲜，不要变质。
能补虚，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚弱、年老体弱、营养不良。
<强> 2。奶枣汤
牛奶500毫升，大枣25克，大米100克。
先将大米和大枣煮成粥，然后加入牛奶煮沸
能补气血，健脾胃，适用于劳累体虚，气血不足的症状。
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