在很多地方，鲜花也可以作为食物食用，而且还具有一定的营养价值和功效。下面我们就来看看哪些花可以食用，营养价值高。
<强> 1。菊花
早在春秋战国时期，屈原就在《离骚》中写过《晚宴菊花落》。汉初有重阳节喝菊花酒、吃菊花饼、禁肉、吃菊花鱼的习俗。
菊花品种很多。我国能吃的菊花主要是杭菊和楚菜的白菊和黄菊。早在《神农本草》中，就有“菊花轻盈、抗衰老”的记载。据现代研究分析，菊花主要含有腺苷、氨基酸、胆碱、黄酮类和微量元素。菊花主要用于滋补肝肾，益头，抗早衰，悦色。
<强> 2。桃花
桃树的全身都是宝。鲜桃、桃仁、桃花、桃叶、桃根、桃枝、桃胶均可入药。其中，桃仁是活血化瘀、润煤润肠的重要药材。
桃花具有活血调经、利水通便的作用。早在《神农本草》中，就有“越泽人面”的记载。陶鸿景的《肘后》也说“三桃花开，面色红润，如桃花”。女性若经常食用，可促进血液循环、调经、润肠排毒，进而达到美容养颜的目的。
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