澳大利亚研究人员开发了一种饱腹感评定量表,称为“饱腹感指数”,发现膳食纤维和蛋白质含量较高、体积较大、水分较多、脂肪含量低的食物具有较高的“饱腹感指数”。更容易“欺骗”胃,从而保持嘴巴闭合,这也有利于控制体重。
这些食物包括燕麦、小米、大麦、荞麦等粗粮,大豆、黑豆、红豆、芸豆等各种豆类和豆制品,以及各种蔬菜和水果。

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澳大利亚研究人员开发了一种饱腹感评定量表,称为“饱腹感指数”,发现膳食纤维和蛋白质含量较高、体积较大、水分较多、脂肪含量低的食物具有较高的“饱腹感指数”。更容易“欺骗”胃,从而保持嘴巴闭合,这也有利于控制体重。
这些食物包括燕麦、小米、大麦、荞麦等粗粮,大豆、黑豆、红豆、芸豆等各种豆类和豆制品,以及各种蔬菜和水果。

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