俗话说：“病从口入”，癌症亦然。 “口腔癌”可分为两类：一类是直接摄入致癌物；另一个是饮食结构不合理，有些营养素不是太多就是太少。如果主食吃得细而缺乏纤维素，即粗粮和杂粮摄入量低，则大肠癌的发病率增加；大约 75% 的头颈癌是由饮酒和吸烟引起的。
不洁饮食会增加患肝癌的风险
如腐烂的水果、发霉的食物和不干净的水。霉菌毒素是重要的致癌物质之一。在炎热的夏季，食物极易发霉，如发霉的大米、花生，以及一些腌制和熟食，都容易发霉。例如，黄曲霉毒素是目前世界公认的强致癌物。 .
有人认为可以通过多次洗涤或高温消毒来去除有毒物质。事实上，一旦黄曲霉毒素污染食物，就很难完全去除。果实腐烂后，微生物在新陈代谢的过程中会产生各种有害物质，还会加速真菌的繁殖，有的会致癌。霉菌毒素还可以通过汁液从腐烂部位传播到未腐烂部位。所以，即使去掉腐烂的部分，剩下的水果仍然不能食用。
微信扫码添加客服