说起蔬菜，就不得不说“农药残留”。蔬菜中农药残留问题由来已久。据调查，我国农药需求量居世界首位。换句话说：我国是世界上使用农药最多的国家。哪些蔬菜农药残留高？哪些蔬菜容易喷？如何以最干净的方式去除农药残留？每个人都应该知道和知道！
农药残留蔬菜5号——西红柿
很多人想知道，为什么表面看起来很亮的西红柿容易残留农药？这是因为西红柿生长在温室里，雄蕊不能正常授粉和结果，所以菜农通常会在雌蕊上放一些生长调节剂。这样它就可以种西红柿了。
以这种方式种植的西红柿往往有不同形状的畸形，有的有尖尖的桃尖，有的有棱角。据专家介绍，这样出来的西红柿里面应该是“空的”，或者说没有种子！而正常生长的西红柿，里面不仅饱满，而且种子多，汁多。
成熟的西红柿特征一：畸形
成熟番茄特点二：空心
成熟番茄特点三：无核
成熟番茄的四大特征：外红内绿
此外，还有一种番茄切开后没有空心，但颜色不正常。这些西红柿已经用催熟剂（乙烯利）处理过，外面是红色的，但里面是绿色的。因为这些农药不能完全渗透到里面，所以外面是“红绿相间”。
专家提醒，选择西红柿时，要选择外观圆润、表面有沙肉状小白点、尾部有少许裂纹的西红柿，表明西红柿是自然生长成熟的。
尾巴上的裂缝是自然成熟的。
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