细菌是我们看不见或摸不到的东西。我们只能通过清洁成分来避免吃细菌。当然，我们也可以通过少吃容易藏菌的食物来避免吃细菌。那么，哪些食物更容易隐藏细菌呢？
哪些食物更容易隐藏细菌？
1.洋葱
研究发现，洋葱含有寄生虫隐孢子虫、螺杆菌和沙门氏菌。超市如何避免：买冷冻大葱，因为室内环境容易滋生细菌。家庭避免方法是把水龙头开到最大，去除污垢，清洗时剥去大葱的皮。
2. 鸡肉
一项对 484 只肉鸡的研究发现，42% 感染了弯曲杆菌，12% 感染了沙门氏菌。最新调查发现，美国每个人每年吃掉 70 磅（35 公斤）鸡肉，超过牛肉、猪肉和火鸡。超市避免方法：选择散养农场的鸡。这些鸡的栖息地较大，一次屠宰的数量较少，因此安全性较高。居家避法，为避免食物中毒，购买生肉后，先用清水浸泡，而不是直接放入烤盘中。这条捷径可以避免鸡肉和其他食物的感染。切肉时，记得清洁刀和砧板。
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