花生炖猪蹄是一种食物，相信大家生活中都吃过，而且猪蹄富含蛋白质和维生素，以及各种微量元素，对我们的健康非常有益，可以帮助美容养颜。 ，缓解皮肤皱纹，花生中的卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱对我们的健康有益，猪蹄和花生是绝配，具体制作如下，
练习一
准备食材
材料：花生100克，猪脚1只
调料：盐少许、姜片、糖、酱油4汤匙、酒2汤匙
生产步骤
1、猪脚洗净焯水，放入锅中炸至淡黄色。
2. 加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。
3. 小火炖至猪蹄熟透。
防范措施
1.做这道菜的时候，加入少量的白醋，让猪脚更容易软化，口感更好。
2. 更适合喝现成的炸花生。如果喜欢花生的香气，可以选择花生酱或花生粉（超市有售），比较醇香。
练习 2
准备食材
主料：猪蹄、花生仁
辅料：枸杞子、盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉
生产步骤
1. 猪蹄切小块，放入冷水锅中焯水至去血。
2. 锅中放入开水，放入葱、姜、煮好的猪蹄，烧开后放入绍兴酒中煮，转小火炖1小时
3. 开盖放入泡软的花生，盖上锅盖煮30分钟左右
4、加入盐和鸡精调味，最后撒上泡好的枸杞，即可出锅盛入碗中。
防范措施
1、煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样比较容易煮。
2.为了防止花生变黑，可以在水烧开后加入花生。过一会水会掉下来，再加水再煮一次，这样煮出来的花生就不会变黑了。
3.最重要的是做这道菜的时候不要剥掉花生的红皮。红皮是补血的佳品。
从上面的做法内容可以知道，就是花生炖猪蹄，比较方便简单，所需的调料和食材在我们的生活中也很方便。女性想让自己拥有更光滑细腻的皮肤，抗衰老，可以多吃猪蹄。
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