萝卜炖猪蹄可以说是一个非常漂亮的组合，因为猪蹄和萝卜都是生活中最常遇到的食物，但是它们的营养价值非常高，而且猪手所含的蛋白质也比较多。还有维生素，萝卜还可以去湿气，所以自己完成美味的猪蹄炖萝卜对身体大有好处，还可以帮助你补气血，缓解四肢无力、精神疲劳、嗜睡等症状。
主料：猪蹄500克
辅料：白萝卜150克、胡萝卜100克、山药100克、春笋50克、木耳35克（水发）、草果5克
调料：生姜15克、大葱5克、盐8克、胡椒粉2克、味精2克
实践：
1 猪蹄要新鲜，毛要干净；
2 将干净的猪蹄切成中等大小的块；
3 将猪蹄先放入一锅沸水中去沫，再用冷水冲洗干净，目的是干净卫生无异味；
4 在另一个干净的锅里，用开水将猪蹄烧开，加入草果、姜片、大葱和少许盐；
5 将鲜嫩的白萝卜洗净，切成滚刀块；
6 将胡萝卜洗净，切成滚刀块；
7 猪蹄煮熟后加入白萝卜；
8 猪蹄成熟后，加入胡萝卜；
9 九成熟时，加入山药、春笋，最后加入木耳；
10 出锅前加入葱花、姜饭、胡椒粉和味精。
看完上述猪蹄炖萝卜的做法，你准备好搬家了吗？其实很多时候，我们有时间自己来完成一些美味的食物，会让我们吃的更有营养，更放心。还能很好地吸收猪蹄中的胶原蛋白和营养成分，还可以帮助女性丰胸增乳。
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