海星其实有很好的药用价值，因为它可以有效治疗急慢性惊厥、破伤风、癫痫等症状，还可以有效治疗腹泻和胃溃疡。而且，目前市面上出售的海星大多是干海星，主要是作为一种药材，在炖汤的时候放入。合理使用更有利于我们的健康和安神。
海星的药用价值大于食用价值。海星的药用价值：用于急慢性惊厥、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。它有镇静神经的作用。市面上出售的干海星一般用来做药汤。
海星，蛋奶汤
1. 大约4个海星蒸熟，去籽，掰开备用。 2个鸡蛋搅拌均匀，加入1个半左右的冷水鸡蛋，蛋羹不加水就不嫩了。加少许香油、盐、味精（也可以加水熬汤），蒸。海星种子会沉在蛋羹的底层，所以在蒸的过程中要注意。上层凝固后，用小勺再次打散，让未煮熟的蛋液浮到上层。这样海星就均匀的裹在蛋羹里了，大概需要15分钟左右。
2. 将青菜叶放入水中煮沸备用。
3.油皮——豆腐有很薄的。嘉斯克卖的是干油皮，但是比较厚实，没有新鲜油皮那种丝滑的质感。
准备所有成分非常简单。锅中加水，不加葱姜。水烧开后，将材料1、2、3加入锅中。锅烧开后，因为前面有盐和味精，所以没加。美味清淡营养的蛋羹汤是成功的，老少皆宜。
海星，煮沸后蒸15分钟。把种子拿出来放在盘子里（让家人吃），用白醋和青芥末（也就是做寿司的辣根）稀释。
以上就是海星的几大功效介绍。相信在了解和了解了这些内容之后，大家可以合理利用海星来帮助自己调理身体，有效治疗上腹痛、反酸、腹泻、胃痛。如果发现溃疡有这种症状，可以用它们进行适当的治疗。
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