人参可以生吃，有很好的补气、滋阴、清火、消烦的功效。无论是男士还是女士，都能起到很好的强身健体效果。还可以有效帮助女性调节和解决一些妇科炎症，如功能性子宫出血、产后出血、子宫肌瘤等。但是，胃寒湿热的人不宜吃人参。
中医认为西洋参性寒，味甘微苦，入肺脾经，具有益气养阴、清火除烦、滋阴润燥之功效。体液的产生。肢体疲劳、失血和呼吸急促。妇科疾病出血过多，如功能性子宫出血、产后出血、子宫肌瘤、阴虚内热、生理原因更年期、阴虚内热如口渴、心烦失眠、易动怒火;宫颈癌、子宫癌、卵巢癌手术后、放化疗后，因阴虚内热、津液口渴、便血便血，均可用西洋参治疗。
冠心病患者若出现气阴两虚、心慌、气短、疲倦、咽干等症状，可每日服用西洋参，长期服用。西洋参虽然在疗伤和健身方面独树一帜，但也有禁忌。中医认为阳气不足、胃寒湿的人不宜服用。例如面色苍白、面肿、畏寒、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、瘦大使、舌苔白腻等，以及阳痿早泄、滑精等。男性；女性性欲淡漠、痛经、闭经，水量如水者不宜服用西洋参。生长迟缓、消化不良的儿童不宜服用西洋参。感冒、咳嗽或湿热急性感染者不宜服用西洋参。
人参是同属植物，都有补气的功效，但药性毕竟有寒温之分。而且西洋参的效力不如人参。对于休克或低血压的治疗，人参还是比较好的。服用期间不要喝茶、吃萝卜，以免影响滋补效果。
了解了人参的用途及其保健作用后，就可以知道吃人参可以治疗神经衰弱、心烦失眠或四肢乏力，但服用人参不能盲目，阳气不足、胃寒湿热的人不要服用它，也不能和萝卜一起吃。
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