椒盐猪手其实是餐桌上常见的食物，很多人喜欢吃，因为它可以更好地吸收猪手的营养价值。因为它富含蛋白质和微量元素，可以帮助我们延缓皮肤衰老和皱纹，还可以补充蛋白质和钙质。制作方法也简单，但在炖制过程中要注意生姜片适量，以去除腥味。 ， 详细情况如下。
椒盐猪手是安徽大同著名的汉族小吃之一。蹄筋油亮有光泽，肥大软嫩的肉里藏着一大块骨头，外皮烧焦酥脆，所有的调味料都是预先腌制的，就连需要后期加的黑胡椒粒也不例外。
原材料
猪蹄1条（约500g）、红辣椒粒、葱花、蒜末、姜末、精盐、酱油、盐和胡椒粉、绍兴酒、湿淀粉、色拉油
实践
1、猪蹄洗净，切成两半，加入绍兴酒、酱油、精盐、葱花、姜末，入筐蒸熟，取出，将湿淀粉均匀抹平。
2.锅中火，倒入色拉油，放入猪蹄，两面煎至金黄色，转大火煎
酥脆后，取出切块，放在盘子里，加入盐和胡椒粉、蒜末和红辣椒粒。服务。用欧芹、黄瓜和鲜花装饰。
如果你对椒盐猪手比较感兴趣，想自己动手，不妨按照上面介绍的方法和步骤来做。这样制作出来的椒盐猪手，自然更加营养美味，尤其是产后女性，因为可以帮助她们母乳喂养，帮助妈妈的身体恢复。
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