玛咖的功效相信很多人都知道，因为它含有碳水化合物、锌、钙、铁、钛和各种矿物质，这些都是我们人体不可缺少的，而且玛咖还可以很好地帮助调节身体。荷尔蒙的分泌有助于提高男性的性能力和生育能力。玛咖可以泡水，也可以炖的时候放进去，也可以直接咀嚼玛咖片。
意大利科学家迪尼阿1994年首次系统推导出干玛咖根的化学成分：蛋白质含量10%以上（居宁湖附近的玛咖品种蛋白质含量14%以上），碳水化合物59%；纤维8.5% ，富含锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，以及维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5、脂肪含量不高但以不饱和脂肪酸居多，亚油酸和亚麻酸含量超过53%，天然活性成分包括生物碱、硫代葡萄糖苷及其分解产物异硫氰酸酯、苄酸、甾醇、多酚等。
1999年，美国科学家发现玛咖含有两种新型植物活性成分玛卡酰胺和玛咖烯，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显着作用，因此玛咖咖啡也被称为天然激素引擎.在对玛咖产品的针对性研究中，发现了几种特殊的玛咖生物碱。随着研究的深入，将分离鉴定出更多的玛咖活性新物质。
食用
玛咖晒干后可以食用，也可以做成凉菜。煮熟的食物更好。在哥伦布到达美洲之前，秘鲁的国宝已经是一种受欢迎的蔬菜。它可以提供大量热量。吃过玛咖的人都说吃起来很满足，很舒服，而且味道甘美。
新鲜的玛咖根可以与肉类或其他蔬菜一起炒食，也可以用水或牛奶晒干煮沸。当地土著人常加入蜂蜜和果汁作为饮料饮用。玛咖含有丰富的高单位营养素，具有滋补强身的作用。吃过的人会觉得精力充沛，精力充沛，不疲倦。
在了解了玛咖的用途和功效之后，我们就可以知道如何在生活中使用它们来帮助自己有效地调节和解决一些疾病的影响。尤其是男性，当腰膝酸软无力，精神困倦无力时，可适当食用玛咖调理。
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