我们都知道，很多蔬菜的农药含量超标。长期食用对人体伤害很大，甚至可能会中毒，但你知道哪些蔬菜更容易残留农药吗？下面一起来看看我们的总结吧。
哪些蔬菜更容易残留农药？
从品种上看，豆类、绿叶蔬菜和茄属蔬菜的农药残留检出率最高。据农产品监测中心统计，农药残留合格率从低到高依次为豆类、茄果类、大白菜、绿叶蔬菜、芋头类蔬菜、洋葱大蒜、瓜类、食用菌。中国农业大学营养与食品安全系主任何继国告诉记者，绿叶蔬菜的农药残留较多，因为它的叶子柔软水润，昆虫爱吃，所以喷洒农药较多。此外，香菜农药残留量低。蒿梗、菊花、芫荽等本身具有强烈的辛辣味，是一种天然的驱虫剂。
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