春天是养生的好季节，但你知道如何通过饮食来养生吗？春天吃什么？春季如何吃得健康？让我们来看看！
春季饮食的“多与少”
“师傅多，助手少”。也就是多吃主食，少吃副食。春天多风、多雨、干燥，气温变化不规律。人体免疫力和防御功能容易降低，引起春季的一些常见病。这时候可以多吃主食，主要成分是碳水化合物，既经济又可以直接转化为热量，提供身体的基本需要。另外，春季要注意滋补脾胃，米饭比菜里的大鱼大肉更容易消化，能很好地保护胃。
“蔬菜多，水果少”。也就是多吃蔬菜少吃水果。春季以养肝为主。蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，具有疏通血管和肠道的特殊功能。肝脏和心脏都喜欢它。蔬菜可以帮助肝脏尽快实现蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢；没有它，肝脏的新陈代谢就会很差。少吃水果不是不吃水果，而是适量吃。春天气温回升，人们喜欢吃更多的酸甜水果来解渴。但水果中含有较多的果酸，属于寒性食物，吃多了容易伤脾胃。
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