春季不宜熬汤太油腻，忌燥热。原料可以以瘦肉、禽肉、鱼肉为主，药材可以有党参、根茎、枸杞、百合、山药等。春天天气变化很大，人容易感冒，而且闷热潮湿。可以在汤里放一些陈皮，或者在锅前放一整卷洋葱，可以祛湿通气。下面给大家推荐几款春季养生汤，大家可以自己试试！
大麦猪肘汤
功效：健脾胃，去湿气，强腰
材料：薏米30g，干净的猪蹄半斤左右
做法：将薏苡仁捣碎，猪蹄洗净切碎，与薏苡仁一起放入砂锅中，加入黄酒、姜和1500毫升水，盖上盖子。先大火煮沸，捞出汤面的浮渣，再炖2小时左右；猪蹄煮熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
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