菊花菊花，又名“帝王菜”，不奇怪却很有营养。菊花在古代是宫廷佳肴，故名。作为我国土生土长的蔬菜，药王孙思邈在其《千金方》一书中这样描述菊花：“味辛，性中性，无毒。
“帝王菜”营养丰富
菊花含有丝氨酸、天冬酰胺、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁酸、苯丙氨酸等。
1、含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、降血压健脑、清血化痰、润肺养肝、安神预防等功效。记忆丧失。
2、菊花菊花中含有具有特殊香味的挥发油，有助益气行气，消食开胃，增进食欲，其中所含的粗纤维能帮助肠道蠕动，促进排便，达到清肠通便的目的。健肠。
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