虽然调味是烹饪的必备品，它可以改变菜肴的色泽和味道，但对于一些人来说，调味的使用需要特别注意。一起来看看各种调味料的禁忌人群吧。
<强> 1。酱油
酱油是以大豆和小麦为原料发酵制成的调味品，带来一定的色泽和感官享受。
但是，它含有一定量的钠。高血压患者、肾病患者、白内障患者及儿童不宜多食，有水肿者不宜多食。
<强> 2。辣椒
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，可以阻止相关细胞的新陈代谢，从而结束细胞组织的癌变过程，降低癌细胞的发生率。它的辛辣味能刺激唾液和胃液，增加食欲，帮助消化。
适量吃辣椒对人体有一定的治疗作用，但有些人不宜吃，如痔疮、眼病、胆囊炎、肠胃功能差、热证、产妇和口腔溃疡者。
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