黄瓜是很多人家常菜，也是餐桌上的“平民”蔬菜。果肉酥脆，香甜多汁，香气扑鼻。它含有胶体、果酸和生物活性酶，可促进人体新陈代谢，可治疗晒伤和雀斑。和皮肤过敏。不过，吃黄瓜也有禁忌。让我们一起了解它们。
科学与营养的最佳搭配
黄瓜配豆腐能解毒、消炎、润燥、平胃：豆腐是植物性食物中蛋白质含量最高的，其蛋白质易被人体消化吸收。是胃肠消化功能低下人群的理想食品。豆腐性寒，碳水化合物含量极少，有调理身体和润燥平火的功效。黄瓜性味甘寒，具有清热利尿、解表、清热解毒、消炎、润肺生津、润燥安胃、清热散血等功效。
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