中国人吃鱼的历史非常悠久。春秋战国时期，当时儒家思想的代表孟子写道：“鱼，我要，熊掌也是我要的，不能兼得。”一种珍贵稀有的滋补品，是中国传统食品，八宝之一。
草鱼
草鱼，顾名思义，是一种草食性鱼类。是我国淡水养殖四大鱼类之一。它长得很快，重达30公斤。
草鱼的营养价值
1、草鱼的肉中含有一种叫做不饱和脂肪酸的物质，对心血管疾病有很好的疗效。经常食用还可以促进人体的血液循环。
2、民间常吃草鱼和豆腐一起吃，可以解水消肿，对孩子的成长也有特殊作用。对于平时身体虚弱、肠胃消化不良的人来说，草鱼肉质细嫩不油腻，经常食用草鱼可以开胃。
3、草鱼还含有丰富的碘，大家应该很熟悉了。作为人体必需的微量元素之一，它在儿童的智力发育和孕妇的育儿过程中起着非常重要的作用。儿童缺碘会导致身材矮小、智力低下等各种状况。如果孕妇在怀孕期间缺碘，还可能有流产和早产的风险。
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