其实花椒的成分大家应该都很熟悉了。这是一种可以经常使用的调味品。很多人不知道，花椒还有它的药用价值。许多中医师将花椒视为一种中药。它也可以用来制作花椒酒。这种用花椒酿造酒的方法可以治疗许多疾病的发生，使人们在不使用抗生素的情况下也能缓解疾病。通过这种方式，它可以是有效的。减少并发症的发生，使人们更健康。
1.焦术丸：白术60克，花椒30克。研成细粉，醋糊成丸，每次6~9g，温水送服。
出自《普济坊》。本方用白术健脾燥湿，花椒散寒燥湿。用于脾胃阳虚，寒湿痹阻，泄泻稀水，食不化。
2.麻油花椒：锅中烧热香油适量，加入花椒2g，炒至微香，滤去花椒，分两次取油，间隔2～ 3小时。
此方主要用花椒祛蛔虫止痛，麻油可通便，有助于祛蛔虫。用于蛔虫肠梗阻。
《寿玉神方》治“寒虫心痛”，用花椒炒油，趁热淋酒，饮之。使用辣椒的意义同上。
3. 治心胸剧烈寒痛，呕吐不能进食，腹冷，皮下浮肿，头足，上下痛而不能触：舒焦二合（去汗），200干姜1克，人参100克。前三味用四公升水，烧开取二公升，去浮渣，加一公升那角糯米，小火煮取一公升半。分温再服，比如喝一个小时，可以喝两升粥，然后再服。
花椒蹦极酒去除各种肉类的腥味；促进唾液分泌，增加食欲；扩张血管，从而降低血压；服用花椒水可以去除寄生虫；具有香气和胃，温散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒去腥的功效。
胡椒泡酒的功效和作用不仅如此，如果用来做菜，还可以去除很多肉的腥味，让人再做肉的时候就不会那么难受了，所以能有效增加人的食欲，使人有更多的吃这道菜的欲望，而且经常吃可以扩张血管，降低血压。
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