营养性贫血在我们身边很常见。这种贫血主要是由于体内营养摄入不足，血红蛋白合成的红细胞少，导致红细胞减少的贫血。通常，这种疾病发生在婴儿身上。幼儿、孕妇和哺乳期妇女，以及因肠胃疾病而无法吸收营养的人，所以如果我们有同样贫血的证据，一定要注意补充营养。
萝卜炖牛肉
主料：白萝卜450克、牛肉（瘦）100克、大葱15克、姜15克、料酒10克、酱油10克、盐4克、味精2克，八角3克，花生油40克
萝卜炖牛肉的特点：质地软烂，香醇鲜嫩。
1、萝卜和牛肉分别洗净，切成2厘米见方的小块，用开水烫一下，捞出；
2.锅内热油，将葱、姜、八角炒香，加入鲜汤、料酒、牛肉，小火煮熟；
3. 加入萝卜块，煮沸，撇去浮沫；
4、萝卜块煮熟后，加入盐、酱油、味精，捞出葱、姜、八角；
5. 撇去浮子，放入汤碗中。服务。
萝卜炖牛肉小贴士：本品需鲜汤约750克，使炖肉入味。
鲤鱼阿胶粥
材料：粳米100克，鲤鱼200克，阿胶20克，大葱3克，生姜3克，桂皮2克，盐1克
1. 糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出沥干。
2. 将鲤鱼的鳞片和鳃刮去，去内脏，洗净切块，放入锅中，加适量冷水熬汤。
3. 将糯米放入锅中，加入约1000毫升冷水，大火煮沸，加入阿胶、鱼汤和桂皮，小火慢煮，待糯米煮熟汤浓，加入葱花，姜丝和盐调味，即可上桌。
制作鲤鱼阿胶粥的小窍门： 去除鲤鱼的白筋：鲤鱼的脊骨两侧各有一条白筋，里面含有能引起特殊鱼腥味的物质。在鲤鱼的鳃附近切一个小切口，白色的肌腱就会露出来。用镊子夹住它们，轻轻用力将它们取出。烹饪时没有鱼腥味。
仅仅补充营养是不够的。如果身体还是不能吸收，那你就要检查一下真正的罪魁祸首是什么？只有彻底解决造成我们吸收营养吸收障碍的因素，才能真正摆脱营养性贫血的病态。平时要保持良好的心态，多运动，这对我们的康复会有很大的帮助。
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