大家在炖排骨的时候都喜欢用冬瓜炖排骨汤。冬瓜排骨汤好吃又健康，但是想要学好这道冬瓜排骨汤，很多人觉得很麻烦很难。所有应该添加的东西都可以根据自己的喜好添加。不得不说是用冬瓜炖的，不过喜欢的话还可以加玉米，那么冬瓜排骨汤的做法有哪些呢？
冬瓜100克、排骨100克、胡萝卜50克、姜葱10克、花生油10克、盐15克、味精10克、白糖5克、白糖5克绍兴酒，清汤200克。
生产方式
1、冬瓜去皮，去籽切块，排骨切块，胡萝卜去皮切块，姜切片，葱切丝。
2.平底锅烧热油，放入姜片，排骨平锅，下酒。
3. 加入清汤煮15分钟左右，再加入冬瓜、盐、味精、白糖煮熟，撒上葱花即可。
练习 2
1.先将排骨和鸡骨头洗净，放入高压锅，加入花椒、大葱、少许干辣椒。开始炖
2. 锅蒸好后，开机，放入切好的冬瓜，加盐，调味，煮15分钟。出锅，加入枸杞和香菜。
练习三
准备食材
排骨500克，冬瓜500克，生姜1片，大料1粒，盐、胡椒粉、鸡精适量。
生产方式
1、排骨切小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮切块；拍打姜。
2. 排骨在一锅沸水中焯5分钟，捞出用清水冲洗干净。
3. 把排骨、姜、八角和适量的水放在大火上煮沸，然后小火煮60分钟左右，加入冬瓜再煮20分钟左右，捞出姜、八角、并加入盐和胡椒粉和味精就可以煮了！
自己做这个冬瓜排骨汤的时候，可以这样自己做，这样可以得到更好的生产效果，而我们做这个冬瓜排骨汤的时候，最好多炖几道时间，这样汤的味道会更鲜美，而且如果用冬瓜炖这排排骨汤，冬瓜一定要后放，这样冬瓜才不容易煮烂。
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