金针菇是一种菌类，它的营养很丰富，味道也很好，而且金针菇的制作方法也很多，而且麻辣金针菇也是一种老百姓的最爱，很受大家的喜爱。 ，但你知道该怎么做吗？我怎样才能使它更美味？今天给大家介绍一下金针菇的做法！
香辣金针菇是一种即食休闲木耳食品。它主要由金针菇制成。大多以四川的麻辣味为精髓。金针菇的特点是辣而不燥，非常鲜麻。特点：辣味浓郁，丝滑爽口，入口香脆，既适合作为餐点，也适合作为休闲零食。金针菇营养丰富，粗纤维有利于解毒美容。 [1] 经常食用有益健康。市场上出售的香辣金针菇分为袋装和瓶装两种。主要品牌有：金大洲、老香味、麻辣香宫
主料：金针菇300g
辅料：蛋白30克，花生仁15克
调料：色拉油20克，盐3克，味精1克，生姜5克，大蒜5克，花椒5克，香油1克，生粉10克，小麦粉5克，辣椒10克，大葱10克，辣椒油15克
实践：
1. 金针菇去根，洗净，放入一锅加盐的开水中焯一下，捞出沥干水分
2. 将淀粉、面粉和一些水加入鸡蛋混合物中，制成面糊
3. 把锅放在火上，倒入色拉油，加热至50%火，取金针菇挂面糊均匀，一颗颗放入油锅，煎至金黄色，倒出剩余的油
4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒、姜末、蒜末炒香
5. 倒入炒好的金针菇翻炒，加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味
6. 撒上花生碎（捣碎）和葱花，搅拌均匀，装盘。
尖端：
花椒油：加入适量植物油，加入花椒炒香，捞出花椒，即成花椒油。
1、蛋清：蛋清不能和糖精、豆浆、兔肉一起吃。
2、花生仁（生）：对于肠胃虚弱的人，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则容易引起腹泻。
看完上面的介绍，相信大家都已经知道金针菇辣条的做法了吧！麻辣金针菇做法很简单，味道也很好，喜欢的朋友可以试试！相信你可以做出非常美味的香辣金针菇，你的家人一定会非常喜欢的。
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