秋冬天气很干燥，人很容易缺水，所以很容易口干，这个季节多喝点汤是很好的，而且也比较有营养，对身体非常好，鸡土豆汤自然是首选，那么今天就简单介绍一下鸡土豆汤的做法！
1、土豆去皮，用一锅水煮沸，放入锅中捣成土豆泥；
2. 将鸡汤放入锅中，烧开。煮沸后加入精盐和胡椒粉调味，保持汤汁沸腾状态；
3.将鸡肉打成细泥，放入装有土豆泥的锅中，加入蛋黄、精面粉、肉豆蔻粉、精盐，拌匀，和成面团，盖上湿布一会儿；
4、将面团揉成1.5厘米厚、2厘米长的段，放在盘子上压平，用餐叉背把面团擀成花边状的卷，就是土豆球；
5、将土豆球放入一锅沸水中，煮2分钟左右，立即放入沸腾的鸡汤锅中，继续大火煮3-5分钟；
6. 待土豆球浮在汤面上后，放入汤盘中，每盘撒上适量蛋黄粉即可上桌。
土豆：土豆是低热量、多种维生素和微量元素的食物，非常适合减肥。每 100 克土豆含有高达 300 毫克的钾。专家认为，每周吃 5 到 6 个土豆可以将中风的风险降低 40%。同时，土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、精神疲劳、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等有很好的疗效，是胃病、心脏病患者的优质保健食品。抗衰老等
鸡胸肉：强身健体，含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。中医认为，鸡胸肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血管、强筋骨的作用。对营养不良、畏寒、头晕、心悸、乏力、月经不调、产后乳汁不足、贫血、食量不足、糖尿病、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣等有很好的治疗作用。一般人群都可以食用，比较适合老人、病人和体弱者食用。
蛋黄：蛋黄富含脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等物质；同时富含高生物价值蛋白质；维生素A、维生素D、维生素B的含量也很高；其中卵磷脂被人体消化后，可避免智力衰退，增强记忆力，也是老年痴呆症的克星；可促进肝细胞再生，增加人体血浆蛋白含量，促进机体新陈代谢，增强免疫力；蛋黄味甘性温，滋阴安神，治疗阴虚引起的烦躁、失眠、恶心、呕吐。
金融土豆不仅营养丰富，而且味道非常好。相信大家喝过一次就会爱上它。而且，鸡土豆汤的做法也很简单。如果你更喜欢它，你可以试试。努力做吧，相信你可以做出来非常好吃！
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