西红柿和牛肉是我们生活中比较常见的食材，把它们炖在一起就成了一道美味佳肴——西红柿炖牛肉。今天要给大家介绍的是美味的番茄炖牛肉。如果你也喜欢这道菜，但不知道怎么做，看看下面的内容，学习一下吧。
1.准备材料
2. 牛肉洗净切块。西红柿洗干净后，在头上剪几刀
3. 烧开水，将西红柿焯水，去皮
4、牛肉切块放入锅中，加水烧开，煮3分钟，捞出，用清水冲洗干净，沥干水分
5. 将热番茄切小块，洋葱切丝，大蒜捣烂，洋葱切段
6. 炒锅烧热，下油，加入大蒜爆香，然后加入西红柿翻炒
7. 将番茄压成泥，加入酱油和盐，搅拌均匀，出番茄汁
8. 起锅烧油，加入葱姜葱爆香
9.加入沥干的牛肉翻炒
10. 加入番茄汁、生抽、老抽、盐、黑胡椒、料酒、辣椒油搅拌均匀。最后，加水淹没牛肉。大火烧开，转小火炖两个小时。浓稠的时候可以倒出来。
如何用西红柿做炖牛肉？以上内容就是对这个问题的介绍。相信大家现在应该都知道西红柿炖牛肉的做法了吧。如果你看一万遍，最好还是自己做。你也可以自己做。相信只要用心，就能做出好吃的。
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