餐桌上的六大“坏蛋”，多吃损健康！

我们都知道鸡蛋是一种营养丰富的食物。鸡蛋含有人体必需的优质蛋白质。他们一直深受大家的喜爱。然而，近日在明报健康网发表的一篇文章，却报道了餐桌上的6个坏人，吃了对人体有害。

<强> 1。煎鸡蛋

坏人指数：★★★★★ “增加患癌风险”。

点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪。前者侵入健康细胞，增加癌细胞的机会；后者会增加体内的坏胆固醇，增加心脑血管疾病的风险。

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