酸奶不可小觑的五个营养价值！

作者：微信:yaolaoyekefu·2022-04-17 22:23:28·0 阅读

酸奶是牛奶的一种，是牛奶加工后制成的食品。对于很多年轻女孩来说，酸奶是一种很难抗拒的食物。而且，酸奶的营养价值很高，是一种很好的健康饮食。

(1)酸奶中可消化的蛋白质和脂肪增加。在酸奶发酵过程中，可溶性蛋白质、非蛋白质氮和氨基酸的含量增加。估计酸奶中蛋白质的消化吸收性能是牛奶中蛋白质的两倍；酸奶在发酵过程中增加了牛奶中游离脂肪酸的含量，使其更容易被人体吸收。同样，酸奶可以增加钙和磷的利用率，并促进铁和维生素 D 的吸收。