大家都知道，当人体缺碘时，就会出现甲状腺功能减退。这表明摄入足够的碘仍然非常重要。那么哪些食物含有碘呢？事实上，富含碘的食物还有很多。 ，比如海鲜也不容忽视，当然陆上食物的种类也很多，只要能做到合理营养的饮食，就能保护人体健康。
1. 海鲜
海洋生物的碘含量很高。含碘量最高的食物是海产品，如海带、紫菜、鲜章鱼、干蛤蜊、干蛤蜊、干贝、贻贝、海参、海蜇、龙虾等。海带的碘含量最高，达到超过干海带中 240 毫克/公斤，其次是贝壳和新鲜海鱼，达到约 800 微克/公斤。但盐中的碘含量极少，盐越精制，碘含量越少，海盐中的碘含量约为20微克/公斤。
2.土地食物
陆上食物中，鸡蛋和牛奶的碘含量最高，为 40 μg/kg 至 90 μg/kg，其次是肉类。淡水鱼的碘含量低于肉类，植物的碘含量最低，尤其是水果。和蔬菜。人体碘80%-90%来自食物，10%-20%来自饮用水，5%来自空气。因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物只有还原成碘离子后才能被吸收，而碘与氨基酸结合后可以直接被吸收。
含碘最多的食物是海带、海藻、发菜、海蜇、海参、苔藓和柿子。人体碘80%-90%来自食物，10%-20%来自饮用水，5%来自空气。因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物只有还原成碘离子后才能被吸收，而碘与氨基酸结合后可以直接被吸收。胃肠道中的钙、氟和镁会阻碍碘的吸收，尤其是在碘缺乏的情况下。人体内蛋白质和热量不足，会阻碍胃对碘的吸收。
关于哪些食物含有碘？上面的介绍很清楚，希望大家认真对待。一切与自身健康相关的因素都需要警惕。除了合理的饮食，还要养成良好的生活习惯，包括充足的睡眠时间，甚至适当的运动。
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