很多食物生吃都很香甜可口，但有些食物绝对不能生吃。生吃以下食物很容易诱发各种疾病。
避免吃生鸡蛋。
蛋清中所含的抗生物素蛋白与肠道中的生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还经常含有沙门氏菌，会引起呕吐和腹泻。
二忌吃生糖。
白糖常被螨虫寄生，吃生白糖容易得螨虫。螨虫是小而多毛的昆虫，肉眼看不见，在糖中迅速繁殖。当螨虫进入胃肠道时，会引起腹痛、腹泻和溃疡。如果进入肺部，会引起咯血和哮喘。如果进入尿道，会引起尿路炎症。因此，最好不要吃生糖，吃前要加热（一般加热到70℃左右，保持3分钟）。
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