中医的四气是指药物的四种不同性质：寒、凉、温、热。寒凉食物适用于热的体质和疾病（阳盛或阴虚）。其主要功能有散风热、清热清火、凉血解毒、平肝平阳等。温热食物适用于寒性体质和疾病（阴虚或阳虚以上）。其主要功能是温体散寒，助阳益火，活血通络。
中医的四气是指药物的四种不同性质：寒、凉、温、热。
寒凉食物适用于热的体质和疾病（阳盛或阴虚）。其主要功能有散风热、清热清火、凉血解毒、平肝平阳等。温热食物适用于寒性体质和疾病（阴虚或阳虚以上）。其主要功能是温体散寒、助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。
扁食介于寒热之间，适用于一般体质或寒热证候，多用于营养保健。
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