橙子富含维生素C和有机酸。经常食用可以提高我们身体的抵抗力，促进人体新陈代谢。橙子还含有丰富的果胶，还可以缓解便秘。如果喝多了，也可以用橙子解酒。不过，早上最好不要空腹吃橙子，因为橙子中的果酸会刺激胃黏膜。
柑橘类水果是水果中最大的家族，包括橙子、橘子、柚子、柚子、金橘、柠檬等许多品种。其中，橙子传统上被认为是西方饮食中维生素C的主要来源，还可以提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。
柑橘类水果是抗氧化剂，增强免疫系统，抑制肿瘤细胞的生长，将肿瘤细胞转化为正常细胞。澳大利亚科学家表示，在所有水果中，柑橘类的抗氧化物质含量最高，其中含有170多种植物化学物质，其中类黄酮60多种，类胡萝卜素17种。黄酮类化合物具有抗炎、抗肿瘤、强血管和抑制凝血作用，而类胡萝卜素具有很强的抗氧化作用。这些综合性生理活性成分使柑橘类水果对各种癌症的发生具有抑制作用。
橙子虽然营养丰富，但是我们吃的时候一定要注意不要吃太多。食用过多会导致胡萝卜素血症。这种情况不需要治疗。停止进食后会恢复。吃橙子的时候不要喝牛奶，因为会影响钙的消化吸收。适当食用橙子，均衡营养，会让我们的身体更健康。
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