冬瓜和海带是我们家餐桌上经常看到的两种食物。许多人也习惯于将这两种食物搭配在一起做汤。冬瓜营养丰富，主要含有蛋白质、粗纤维、铁、胡萝卜素等，海带中的营养绿色元素也很丰富。事实上，含量最高的是碘。经常食用可以降血糖、降血脂、排铅、解毒。
练习一
1. 锅中倒入水，加入海带，煮45-50分钟。
2、冬瓜去皮，切成1.5厘米左右的厚度，放入汤中，煮至冬瓜软熟（此时可加入姜丝防寒）。
3、汤里放少许盐和鸡精调味，再煮，即可得色香味。
（这道菜简单易做，需要注意的是海带和冬瓜都是寒性食物，夏秋之交不宜多食）
练习 2
主料：冬瓜100克，海带100克；
调料：盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量；
实践：
1.冬瓜和泡好的海带切成片。
2.锅里烧开适量的水，把海带放进去煮开，撇去表面的浮渣。
3.水烧开后，放入冬瓜，滴几滴白醋。
4. 再次煮沸后，转小火煮10分钟，撒上蒜苗，滴入香油。
练习三
主料：冬瓜200克，海带150克；
调料：盐适量，姜片适量；
实践：
1、冬瓜和海带洗净切块备用。
2.锅中加入适量水，放入姜片，煮沸。
3. 放入海带和冬瓜，烧开去沫。
4.小火煮至冬瓜透明，海带煮熟。调味。
练习四
主料：排骨2条，冬瓜300克，海带50克；
调料：盐适量，调和油适量；
实践：
1.准备猪骨。
2. 猪骨先用水煮沸，然后倒掉血迹和污渍，煮沸前洗净换水。
3. 将干海带泡软，清洗干净。
4. 将猪骨煮一小时。
5. 加入冬瓜剩菜和海带，加盐调味，煮沸。
6、冬瓜是剩菜，结块的时候就熟了。煮沸后关火。如果煮久了，冬瓜会太烂。
以上主要介绍了海带冬瓜汤的主要营养成分，以及一些相关做法。冬瓜海带汤是一般人都可以吃的食物。这里要提醒大家，吃完海带后，不要马上喝茶。影响体内铁微量元素的吸收。同时，甲亢患者也不宜多吃海带，因为这样会加重甲亢患者的病情。
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