很多人都吃过蛋包饭，蛋包饭中添加的成分是根据个人喜好来决定的。有些人喜欢加些黄瓜，有些人喜欢加些火腿、西红柿等食物。很多人喜欢在里面加香菇。我们都知道香菇的营养价值很高。如果有香菇，这个煎蛋的营养价值会大大提高。让我们来看看如何制作这个蛋包饭。
惯例一
准备食材
材料：鸡蛋1个、炒饭6两、香菇适量
调料：太白粉1/4茶匙、盐适量、番茄酱2茶匙
生产步骤
1. 鸡蛋打散，加入玉米淀粉和盐搅拌均匀。
2. 平底锅烧热油，用厨房纸巾擦去多余的油，然后将步骤1中的蛋液轻轻均匀地倒入锅中。待蛋皮金黄圆润后，将炒饭放在蛋皮中间。
3. 快速将步骤2中的蛋皮四个角包起来固定，装盘，淋上番茄酱。
4.炒饭的做法
①。香菇和扇贝泡好后，把香菇切块，把扇贝撕成丝（不能用扇贝）
②、青椒、红椒、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿切丁
③。锅内油热七分钟后，倒入除剩米饭外的所有炒饭材料，翻炒两分钟
④。倒入剩下的米饭翻炒均匀，然后加入盐、味精、黑胡椒和香草碎
常见做法二
准备食材
15㏄色拉油、2个鸡蛋、1碗蔬菜饭、香菇
生产步骤
1. 先烧热锅，倒入色拉油。
2. 继续加热充油的锅，直到开始微微冒烟，然后慢慢倒入蛋液。
3. 将蛋液倒入锅中后，用快速动作从锅边向中间搅拌。
4. 用筷子轻轻掀起蛋皮，量一下熟度。
5. 蛋皮煮到一半时，迅速将其对半翻动，使其看起来像一个蛋卷。
6. 将卷好的蛋皮直接放在准备好的米饭上。
7、快速从中间切开蛋皮，让蛋皮自然平铺在米饭上。
上面提到的香菇蛋包饭的做法大家都不陌生，但应该可以做出来。如果你会做蛋包饭，这种食物特别适合小孩子吃，而且对小孩子来说营养丰富，也很好吃，而且会特别健康。吃的时候会觉得很香。最重要的是，煎蛋卷中的蘑菇营养价值很高。食用后具有美味、健康抗衰老、抗肿瘤的功效。
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