大家一定对鲍鱼、海参等食物有一定的了解。有些人从未吃过它，并认为它是一种相对昂贵的食物。当然，鲍鱼也分为三、六、九级。在我国一些海滨城市，鲍汁海参这道菜很受欢迎。鲍汁海参是绝配。美味让食指动起来。如果你以前没吃过也没关系。让我们来介绍一下鲍鱼酱海参的制作方法。
1.鲍鱼汁、西兰花、泡好的海参用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，可以带走。
2.将鲍鱼汁倒入碗中，剥去海参的保鲜膜，放入碗中。
3. 锅中烧开水，加少许盐，放入冷冻海参，煮2分钟。
4. 将西兰花放入锅中焯一下。
5.取出控水装盘，海参也放盘中。
6. 鲍鱼汁加水加热搅拌均匀，放入微波炉中1分钟。
7. 再次调匀，倒在海参上。
以上就是鲍鱼酱海参的做法。很多人会困惑为什么要加西兰花。其实海鲜的腥味很浓，加入西兰花可以减弱海鲜的腥味。鲍汁海参，号称海鲜中的佼佼者，营养价值不可估量，老少皆宜。是食品中的保健品。
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