酸奶已经是很多女生爱喝的饮品了。酸奶有很多种。最常见的一种是固体酸奶和液体酸奶。固体酸奶虽然也很好吃，但一般都含有促凝剂，所以建议人们在日常生活中少喝。液态酸奶虽然看起来不是很浓稠，但更适合人们饮用。今天就为爱喝酸奶的朋友们介绍一下液态酸奶的制作方法吧！
练习一：
1. 将瓷杯（连同盖子）和勺子放入电饭煲中煮沸10分钟进行杀菌。
2. 取出杯子倒入牛奶（7分满，如果是新开的牛奶，已经杀菌很好，不用煮沸也可以杀菌），将牛奶放入微波炉加热至摸杯壁不烫手。 .
3. 将酸奶加入温牛奶中，用勺子搅拌并盖上盖子。
4、关掉电饭煲电源，排干锅里的热水，将瓷杯放入电饭煲内，盖上电饭煲，盖上干净的毛巾或其他保温物品，利用余热在锅里发酵。
5.8 到 10 小时后，酸奶就做好了。如果你在晚上做，第二天早上你就会有美味的酸奶。
暗示
1.容器可以由其他材料制成，不一定是陶瓷。目前，市场上使用经过消毒的塑料瓶。
2、发酵时容器的盖子要盖紧，防止其他细菌进入影响发酵。
3、不干净的牛奶会导致发酵失败。
4.只要温度在30°左右就可以发酵。如果夏天一般不放在保温容器里，可以直接放在外面。
方法二：
第 1 步：准备
取出纯牛奶、原味酸奶、装有酸奶的瓷罐（灭菌）、搅拌机（勺子和筷子都可以）、保鲜膜等备用。
2：加热牛奶
将纯牛奶用热水加热，一般加热到60-70度，加热后不要立即取出，而是用热水浸泡5分钟。
第3步：混合搅拌
将加热后的牛奶和备用酸奶放入消毒过的瓷罐中。参考比例为6%-10%。用搅拌机将酸奶和牛奶搅拌均匀，用保鲜膜盖住罐子，保证不透气！
第四步：发酵
最佳发酵温度为60度左右。可以在有盖的桶中加入热水，在其周围放置一些保温材料，如：被子、衣服等，等待6-8小时。冬天可以直接放在取暖器上，用棉花包起来，也是6-8小时。
第 5 步：冷却并储存
6-8小时后，取出瓷罐，观察酸奶是否凝固。固化证明发酵成功。一旦凝固，用冷水冷却锅；然后用保鲜膜重新包装并存放在冰箱中。建议2-4天内用完。
以上内容为我们介绍了液态酸奶的制作方法的相关内容。酸奶的制作方法多种多样，不同的方法口感不同。我们都可以按照上面的方法做出美味的酸奶。不如行动起来，大家试试看。
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