虽然我们可能没吃过鲍鱼，但一定听说过。是一种营养价值非常高的保健品。鲍鱼可以做的菜肴有很多，最常用的就是用鲍鱼做汤，可以在很大程度上锁住鲍鱼的营养成分。鲍鱼当归汤是一种非常典型的汤品，深受大家的喜爱，做法自然也成了大家比较关心的事情。那么，鲍鱼当归汤的做法是什么？让我们更多地了解它。
瘦鲍鱼汤：
原料：鲍鱼、瘦肉、夏枯草；
做法：只选择新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分开即可。用清水擦洗鲍鱼壳，去除污垢；去除鲍鱼肉脏、粘的部分，用清水洗净，切成片。加入夏枯草和瘦肉，放入大火煮开的开水中，转中火，继续煮3小时左右，加少许盐调味，即可入汤吃肉.
功效：具有平肝祛风、止头痛、消除烦躁的作用。对高血压肝、肠高血压的治疗也有一定的疗效。
鲍鱼鹤牦牛炖蜗牛汤：
原料：干鲍片、角螺6-8只、瘦肉300克、鹌鹑5只；辅料：姜片；
做法：将干鲍鱼片在水中浸泡一小时左右；购买角螺时，要求卖家敲掉壳，剪掉尾巴；螺肉用少许盐揉搓，洗净；要求卖家代为处死鹌鹑，去除内脏，剪下脚，洗净；烧开适量水，放下一片姜片，将鲍鱼片、田螺、鹌鹑、瘦肉煮五分钟，捞出洗净； 12杯水或适量放入锅中烧开，加入鲍鱼片、鹌鹑、田螺、瘦肉、姜片烧开，小火炖三个半小时和用盐调味。
功效：具有滋阴明目、滋中益气、滋五脏、强筋骨的作用。
鲍鱼当归汤的制作方法大家应该都很清楚了。鲍鱼当归汤的制作方法有很多种。这些很常见，味道很好。你可以试试。为了最大限度地发挥鲍鱼的营养和功效，煲汤时最好清淡一些，这样会更好。
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