芹菜也是一种蔬菜。它可以和芹菜、瘦肉或肥肉一起炒。还可以用芹菜炒干豆腐吃。芹菜也可以煮汤。它非常丰富，含有大量的维生素。总之，吃芹菜对身体有好处。许多人选择吃芹菜来为自己改善，即使在减肥时也是如此。芹菜还可以美容。那么芹菜保鲜的方法有哪些呢？
如何储存芹菜
1. 买新鲜的芹菜，用塑料胶带包好存放。塑料胶带一定是能把所有叶子都包起来的，这样芹菜可以放5-7天左右，拿出来吃还是很新鲜的。
2、如果想保存更久，在芹菜根上洒点水，放在塑料带里。 7-10天后应该是新鲜的。
芹菜，属于伞形科。芹菜有芹菜、芹菜、芹菜三种，它们的作用相近。最好将芹菜用于药用。干芹菜香气浓郁，被称为“药用芹菜”。但它与香菜不是同一品种。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时具有平肝清热、祛风除湿、消肿消肿的作用，和凉血。止血、解毒、润肺、健胃活血、清肠、润肺止咳、降血压、强脑镇静。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等非常有益，有辅助治疗作用。
如果你喜欢吃芹菜，但每次买太多，就这样保存。其实很多菜市场，今天卖不完，明天就卖了，所以不要以为菜市场里的蔬菜都是新鲜的，其实都是自己保管的。看着新鲜，很多人也用药物来保鲜，所以保鲜最好。
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