相信很多吃过燕窝的人都知道燕窝是什么颜色的。其实燕窝是白色的，但是如果燕窝变黄了，很多人对这个症状有很大的疑惑。如果燕窝扔掉了，我肯定会觉得浪费食材，但如果不扔掉，自己吃，我会担心燕窝的营养不如一如既往的好，我也担心吃这样的燕窝对身体不好，燕窝变黄了怎么办？ ?
吃不下，食物变质了。
食物变质的三个主要原因：
1.微生物有错。微生物在环境中无处不在，食品在生产、加工、运输、储存和销售过程中很容易受到微生物的污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养物质以满足自身的需要。这时食物中的蛋白质被破坏，食物会散发出酸臭味，失去原有的韧性和弹性，颜色也会发生变化。
2.酶的作用。动物性食品中含有多种酶。在酶的作用下，食物的营养成分被分解成各种低档产品。平时看到的酸米、烂果，也就是碳水化合物被酶分解后发酵。
3.食物的化学反应。油很容易被氧化，产生一系列的化学反应。氧化后的油有异味，肥肉会由白变黄。
变质食品不仅外观发生变化，而且失去原有食品的色、香、味，营养价值也随之下降。它还含有相应的危害人体健康的毒素。吃变质的食物很容易引起腹泻，俗称“腹泻”。急性腹泻多由各种病毒、细菌、病原体等微生物引起，统称为感染性腹泻。常见的引起腹泻的微生物包括轮状病毒、志贺氏菌、空肠弯曲杆菌、引起腹泻的大肠杆菌和副溶血性弧菌。此外，还有霍乱弧菌、沙门氏菌、隐孢子虫等。
燕窝如果变黄一定是变质了。这样的燕窝是不能吃的，但是如果家里有宠物，那燕窝还是可以给宠物吃的。虽然说燕窝变黄了，人不能吃，但宠物也可以吃。吃吃吃还可以增强宠物的体质。如果燕窝变质了，没有宠物，那么可以用煮好的燕窝敷在脸上，让皮肤更美。
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