秋季的气候在某些地区可能会比较干燥。对于平时上火的人来说，秋季容易流鼻血、口臭、便秘。有时生气也会影响人们的正常工作或生活。人也容易烦躁。那么秋天吃什么不上火呢？相信大部分人都不是很了解。接下来，我们就来详细了解一下秋季护肝降火的一些饮食方法。
1. 山药糯米粥
食材：山药、荸荠、大枣、糯米
做法：先将山药去皮洗净，切成片备用；将鲜荸荠洗净，去皮，切块；糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；大枣洗净备用。然后取锅放入冷水中，加入上述材料大火煮沸，然后小火炖1小时左右即可饮用。喝的时候可以放一些糖调味，但量不宜过多。
适宜人群：秋燥干咳、便秘者。但糖尿病患者应该记住从他们的日常饮食中扣除这些卡路里。
2.百合炖芦笋
材料：百合100克，鲜芦笋50克
做法：先将百合掰成花瓣，撕下内膜，用盐水浸泡，用清水洗净备用，芦笋洗净切段备用；然后将锅洗净，加入适量的水，将百合煮至七成熟。加入芦笋丁，煮熟即可食用。一天一次就够了。
适合人群：因秋燥而流鼻血、口干甚至烦躁的人。
3.蜜枣核桃汤
材料：蜜枣250克，核桃仁100克，白糖适量
做法：蜜枣去皮，洗净，沥干水分；用小火炖核桃仁和糖；待汤浓，核桃软时关火。
适宜人群：因秋浴需补肝肾、润肺生津、养血、干发者。
4.水果西米
材料：西米240克、牛奶255克、水果丁适量、白糖适量
做法：先将西米洗净，再倒入沸水中；煮至西米呈半透明状，将西米与热水分开；然后烧开一锅开水，将半透明的西米倒入开水中煮至完全透明，倒出所有开水；煮一小锅牛奶，加少许糖；将西米倒入牛奶中煮至沸腾；让煮熟的西米牛奶冷却，加入水果丁。
适合人群：秋季因干燥而流鼻血的人。
5.丝瓜肉片汤
材料：瘦肉片50克、新鲜丝瓜25克、盐、味精、清汤少许
做法：先将瘦肉洗净切成薄片备用，丝瓜去皮切片备用；然后将锅洗干净，加少许清汤煮沸，然后加入瘦肉片，煮沸后撇去上面浮沫，再加入丝瓜、盐、味精等即可饮用尽管。
适合人群：此药膳更适合因秋燥引起的烦躁、干咳等症状的患者。
通过以上吉祥的介绍，为大家介绍秋季吃什么的几种常见食法。相信对于容易上火的人来说，是有一定的了解的。另外，秋季可以每天多喝些菊花茶，也可以达到降火护肝的效果。也需要注意，尽量不要熬夜，吃一些辛辣的食物。
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