众所周知，生姜、大蒜、洋葱、辣椒、花椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味品。有了它们，菜的味道会更鲜美，颜色也会更漂亮。那么，除此之外，它们还能起到哪些作用和作用，食用时有什么禁忌呢？
姜
生姜性温辛辣，含有姜辣素等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜辣素、树脂、淀粉、纤维和少量矿物质。能促进血液循环，刺激胃液分泌，刺激肠道，促进消化，健胃，增进食欲。此外，生姜还能杀灭口腔和肠道内的细菌，达到清洁口腔的目的。在炎热的夏天，吃生姜还能起到排汗、降温、提神的作用，还能缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等。因此，我国流行“吃冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开的“谚语”。值得注意的是，生姜虽好，但阴虚内热、痔疮者不宜食用。
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