春节健康饮食之年夜饭篇，掌握7大原则！

如果说节日美食是一场盛宴，那么“年夜饭”无疑是这场盛宴的“头牌”和重头戏。营养专家指出，如何吃出新的健康膳食，关键在于把握以下原则。

掌握美味健康年夜饭的7个原则

肉类和蔬菜的 1:2 组合

健康饮食的基本要求之一就是荤素搭配，年夜饭也不例外。无论您是在家准备自己的除夕晚餐，还是外出就餐，都要确保肉类和蔬菜的搭配合理。王玉梅建议，除夕的餐桌上，一定要荤素搭配，最好荤菜量占1/3，素菜量占2/3。如果觉得不够丰富，也可以加一些半荤半素菜，但最好占全素菜的1/3。

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