面包是我们日常生活中很多人都喜欢吃的一种食物，如果掌握了制作方法，在家也能做出不同口味的面包。面包作为早餐也能满足我们身体所需的能量。其中，豆沙面包是比较受欢迎的类型之一，但要想好吃，就必须掌握方法。让我们学习如何制作豆沙面包。
如何制作豆沙面包
材料
(5 500g 面制品)
第一次发酵：面粉30公斤，白糖5公斤，鲜酵母1～1.5公斤，水17.5公斤
第二次发酵：面粉70公斤，白糖18公斤，油5公斤，牛奶5公斤，水37.5公斤
玫瑰豆沙馅：豆沙馅30kg，玫瑰2kg
1公斤刷过的鸡蛋
1kg 刷牙用植物油
生产方式
1、原辅材料的制备和加工：选择面筋含量高的面粉过筛，白糖过筛除去杂质。将炸好的豆沙按设计称重，加入玫瑰，分成约1500克每份，每份分成50小块备用。
2、成型成型：将发酵成熟的面团按重量切成等量的小剂量，将小剂量搓圆，稍微压扁，将打好的豆沙馅包起来，擀成长条或香蕉形状。找一个合适的距离，放入抹了油的烤盘，放入烹饪室。烹饪室温度约40°C，相对湿度85%以上。当面包的体积合适时，也是在房间里，均匀地刷上一层蛋液，并及时放入烤箱烘烤。
3.烘烤：调整烤箱温度，中火烘烤。烤至表面金黄色，底部浅黄褐色，熟透，冷却包装，即为成品。
以上就是豆沙面包的制作方法介绍。经过了解，我们知道做豆沙面包并不难。我们可以自己在家里做一些面食，既可以丰富我们的生活，也可以增进与亲人的关系。互动让我们的生活更有趣，也可以很好的释放工作压力。
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