海鲜是我们生活中经常吃的一种食物。这种食物营养价值很高，一直受到大家的欢迎。但是，海鲜的吃法有很多种，不同的吃法有不同的效果。海鲜分很多种类，每种种类和其他营养成分也不一样，这么多人会对海鲜上火？吃海鲜要注意什么！
很多人都听说吃虾不能吃水果，吃海鲜不能吃维生素C片……
虽然原因不明，但大家都听到了严重的警告：这样的组合会有毒！
理论是：海鲜和淡水容易受到污染，其中富含一些砷。本来五价砷的毒性较小，但如果被维生素C等还原剂还原成三价砷，即砷（三氧化二砷），毒性急剧增加，因此有中毒的危险。
然而，不少人同时疑惑地恳求道：现在，宴会结束后，水果上来了！我吃了海鲜和水果，没有中毒！为什么是这样？
事实证明，违反禁忌造成严重危害的前提条件有四个：
首先，水产品确实来自砷污染的环境。除了虾，还有小龙虾、贻贝、牡蛎、各种蛤蜊、螃蟹等，各种水产品，都有被污染和富含砷的危险。如果水产品来自污染很少的水域，则不会含有大量的砷，所以没有这个禁忌。
其次，摄入的受污染海鲜的量确实比较大，其中的砷总量达到足以引起中毒的数值。如果她像林黛玉吃螃蟹一样吃螃蟹，她吃的食物很少，自然不会看到明显的伤害。
第三，水果中维生素C等还原性物质含量高，吃得够多。仅仅半个苹果或几片香蕉中的一点点维生素C不足以减少三价砷的含量。相比之下，维生素 C 丸的含量要高得多，因此风险要高一些。
第四，吃海鲜前后不久服用维生素C片。如果早餐吃药，晚上吃虾，风险会降低，因为体内的大部分维生素C已经被代谢掉了。
现在生活中很多海鲜都是人工养殖的，有很多海鲜不适合小孩子吃。所以，在选择海鲜的时候，一定要买正宗的。你不能选择那些被环境污染的。不能同时使用，以免大家多加注意。
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