虽然现在物质生活比较好，饮食也很丰富，但人们的疾病却越来越多，比如高血脂、高血压，这些都很常见。其实面对这样三高的情况，大家可以试试有的朋友在食疗的时候会用芹菜汁来降低胆固醇，那么芹菜汁对降低胆固醇有好处吗？它有什么样的疗效？
芹菜是伞形科植物。干芹菜香气浓郁，又名“香芹”，又称“药芹菜”。芹菜入药，历代医书均有记载。 《本草纲目》称“茎甘、平、无毒”。有“治肝阳眩晕，面红目赤，头足轻，走路摇摇晃晃”之功。可见，芹菜有清热平肝的功效，人们用它来治疗高血压引起的头晕。芹菜还含有较多的类黄酮和多种维生素。其中，维生素P能降低毛细血管的通透性，增加血管的弹性，因此具有降低血压、降低血脂、预防动脉硬化、保护心血管和增强机体免疫力的作用。
临床观察表明，服用芹菜汁3天即可看到降血压作用，头痛、头晕、失眠等症状可得到缓解。 ，继发性高血压疗效显着，可作为早期治疗和提高生活质量的首选。对于有条件的高血压患者，自种芹菜不仅价格便宜，服用方便，而且新鲜，无副作用，降压效果好，值得大力推广。值得注意的是，芹菜性凉滑，脾胃虚弱、厌食、便溏者慎用。
芹菜汁有很多降胆固醇的作用，因为芹菜汁含有丰富的降血压和降胆固醇成分，还可以增强身体的抵抗力，所以如果有高胆固醇的情况，可以试试芹菜汁。这种方法还可以很好的降低血压和胆固醇，效果非常好。
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