蛋黄不是美发产品。蛋黄营养价值高，富含胆固醇，对人体健康十分有益。但是胆固醇摄入过多会导致动脉粥样硬化，所以每天吃一个鸡蛋是可以的，但不能过多，吃多了不利于消化。蛋黄还可以帮助保护视力，尤其是对于近视或夜盲症患者。现在，就让我们一起来看看蛋黄的一些好处以及吃法吧！
水合物
材料：鸡蛋1个、蜂蜜、牛奶、面粉适量
功效：去除皮肤毒素、祛痘、补水
做法：鸡蛋打入碗中，只取蛋黄，加入蜂蜜、牛奶、面粉，搅拌均匀
使用方法：晚上睡前涂于面部，20分钟后用温水洗净。
功效分析：蜂蜜和蛋黄有滋润皮肤的作用。这款自制面膜可以补充皮肤的各种营养，使皮肤细腻有光泽。这款保湿面膜特别适合干性皮肤和冬季或特别干燥的地区。
眼力
叶黄素和玉米黄质与眼睛保护密切相关。叶黄素和玉米黄质都具有很强的抗氧化作用，尤其是对眼睛的保护。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、蛋黄、卵磷脂、维生素和人体所需的铁、钙、钾、叶黄素、玉米黄质等矿物质。蛋黄中也含有高胆固醇，被认为会增加血脂，导致动脉硬化，所以有些人只吃蛋清而不吃蛋黄。但他们不知道蛋黄营养丰富。其中，蛋黄中有两种营养素需要特别提及，即叶黄素和玉米黄质。蛋黄中的深黄色是叶黄素和玉米黄质的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质中，有1/3以上来自这两种成分，而且很容易被人体吸收。因此，对于普通鸡蛋来说，蛋黄越黄，对眼睛健康越好。虽然有冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人不宜多吃鸡蛋。但是吃得好也没什么不好。专家建议，在吃鸡蛋的同时，多吃蔬菜和水果，既可以避免高胆固醇，又可以保护眼睛。
治疗痛经
鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅内，加适量水同煮。鸡蛋煮熟后，去壳煮一会儿。吃鸡蛋，喝汤。是痛经患者的佳品。
可见，蛋黄是一种具有保健功能的食品。只要你每天吃不超过一个蛋黄，一般不会有过多的胆固醇，但不仅是蛋黄，其他富含胆固醇的饮食也一样。吃蛋黄还可以帮助降低血脂，预防高脂血症，帮助大脑发育。
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