白萝卜是生活中很常见的蔬菜。这种蔬菜香脆可口，还能治感冒。白萝卜味道不错，可以做成很多美食。它不仅价值高，而且含有丰富的白胡萝卜素、蛋白质和营养物质，可以帮助身体改善骨骼发育，对减肥有很好的效果。今天给大家推荐一个白萝卜炒豆芽的做法。
材料
黄豆：200克；白萝卜：半根；
韭菜：少许；青蒜：半根；青葱：适量；色拉油：适量；盐：5克；生姜：适量；
白萝卜炒黄豆的做法
1
泡好的黄豆上撒少许盐，提前腌制一下，这样可以让黄豆在炒的时候更容易入味（如果用干黄豆，可以提前泡一夜，充分膨胀，更有利于吸收。营养丰富价值可以充分发挥）
2
切碎的青葱，切碎的蒜苗
3
胡萝卜，洗净切丝
4
锅内放少许油，油热后放入葱姜
5
葱姜爆香后加入蒜苗翻炒
6
蒜苗爆香，加入白萝卜丝，翻炒
7
加少许盐，把萝卜丝炒至出水，这样放黄豆的时候就不会粘锅了，萝卜的辣味中和了一点豆腥味，萝卜丝不辣，黄豆更香
8
将黄豆放入锅中翻炒
9
放少许水，让两者的味道充分融合，也让黄豆煮得更透
10
上汤后关火，撒上少许香葱即可上桌
以上简单美味的白萝卜炒豆芽，富含蛋白质。只需将其放入锅中并在水中烫一下，然后加入各种调味料并一起炒。十分钟左右就可以炒了。香喷喷的白萝卜炒豆芽有萝卜豆芽的香味。两者合二为一，香、脆、美。
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